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グラノーライメージ横長
この商品は通常タイプのオートミールです。画像のグラノーラはイメージです。

ありがとうございます。お陰様でオートミールランキング、ほぼ毎日入賞させていただき大変感謝致します 。



オーツ麦の産地(地域)は違っても、栄養価は大差ありません。(大差がある場合は、検査に出した時の原料の状態(水分値等)が大きく影響しています。)



しかし、安全基準には大きな違いがあります。信用できる製造者であるのか、化学農薬、化学肥料、ポストハーベストはどうなのか等、一番大事なことと考え取り組んでおります。精査した上、自信をもってお届けいたします。

放射能検査 最新情報!です。



★プレミアム仕様の高品質 ロールドオーツ プレミアムピュア オートミールです。固めに仕上げ歯ごたえがあるタイプです。OAT MEALオーツ麦 オールドファッションタイプ










★厳格な品質基準について

●無農薬(化学合成農薬不使用)栽培 TV放映のネオニコチノイド系農薬使用なし

●無化学肥料栽培  ●遺伝子組み換えなし

●無添加(化学添加物不使用)

●アメリカOTCO認定品原料 ●ポストハーベストフリー

●製造工程で原料(適したサイズ)選別済み

アメリカオーガニック認定機関OTCO認定を取得しています。商品製造後 保管、輸送に至るまで2次汚染のないように適切に管理しています。一般品に比べ割高になりますが 食事(口にするもの)は安全なことが一番と考え 手間を惜しまない真面目に取り組む農家さんで栽培されたオーツ麦と製造者による安全性を追求した結果 生まれました銘品 オートミールです。自信をもってお勧め致します。

色合いについて

自然の恵みため、オーツ麦は畑や環境により若干色が異なります。画像より色が濃いオートミールもあります。品質に問題は御座いませんのでご了承の上お買い求めください。

●オーツ麦(えん麦 燕麦)を蒸してからロールで押しつぶして、乾燥させたものです。

●原産地 アメリカ 認定品原料使用

●賞味期限 4-5ヶ月
外部商品センター発送からの手配になります。商品発送段階でのミスで3ヶ月未満の商品がお手元にお届けしていた場合は、速やかにご交換致しますのでご連絡お願い致します。tel:078-907-5963 又はお問い合わせから お手数をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

●輸入者 スローフードキッチン 

●用途 グラノーラ、ミューズリー、製パン・製菓材料、パン・お菓子作り、お粥など

グラノーラ専門店、菓子工房等、シリアル材料として、ご使用いただいています。大麦フレーク、ライムギフレーク、小麦フレークなどと一緒にグラノーラ作りに最適!昨今 ビールの原料としても活用されています。

調理時間の短縮を目的としている半製品のため加熱後お召し上がりください。
そのままの状態で召しがることを目的とした製品ではございませんので 電子レンジでは、約30秒、熱したフライパンでは約1分表面を熱してから(加熱状態について オートミールの中心部までじっくりと加熱は必要はございません) オーバーナイトオーツやヨーグルトなどにご利用できます。

加熱後のオートミールは冷蔵庫保管できますので多めに作って数週間保管可能です。

念のため雑菌を考え そのままでなく加熱でお願いしています。今まで問題があったころはございませんが、メーカーの安全性基準ですのでご了承の上よろしくお願いいたします。

メーカーでは細菌数検査 安全性を重視

栄養価ギッシリ! 

たんぱく質 2.3倍 ナトリウム 3倍

カリウム 4倍 カルシウム 9.4倍 

マグネシウム 4.3倍 鉄分 4.8倍

ビタミンB1 2.5倍 ビタミンB2 4倍

食物繊維 18.8倍

オーツ麦も大麦同様 注目の成分、水溶性食物繊維 βグルカンを含んでいます。

栄養成分表示(100g当り)
熱量 380Kcal ,たんぱく質 13.7g, 脂質 5.7g, 炭水化物 69.1g, 食塩相当量 0g
(日本食品標準成分表2015年成分値)参照この表示値は目安です。

炭水化物(69.1g)とは食物繊維+糖質になります。食物繊維は(9.4g) 糖質は(59.7g)になります。(100gの目安です)

小分け袋 コンタミネーション:

落花生,小麦,そば,大豆,胡麻,アーモンド,クルミ,カシューナッツ(現地保管場所又は小分け作業が同ラインです)

海外では オーガニックオートミール として販売されておりますが、国内では有機JAS法により一括表示にはOTCO認定品と記載しています。日本の 有機 JASオーガニックを取得していないためご理解ください。認証品の証明書はHPで確認できます。

輸入直販売商品 業務取引バルク業務用袋 有機 オートミール 22.68kgをお探しの場合は 078-907-5963まで在庫確認下さい。バルク品:現在,有機JAS認定品の在庫あります。

オーツ麦、燕麦、えんばく、エンバク オート麦

化学農薬・化学肥料を使用しないオーガニック農産物は、通常農産物と比べ害虫が発生しやすいことがデメリットとなります。
しかし目に見えない化学薬品よりも害虫であれば取り除けるため安全と考えております。

輸入後は定温倉庫で保管(夏場は15℃で保管)し、その後ランダムに原料を確認、商品発送時まで適切に管理しておりますが、
もし害虫が発生していた場合は、商品到着後1週間以内であれば必ずお取替えさせていただきますのでご連絡をお願い致します。
その際お買い求め日・賞味期限がいつのものかをご確認の上、ご連絡くださいませ。

害虫の発生は、商品の保管状態・温度・湿度に左右されます。
そのため、商品到着後3週間以上、または賞味期限切れのものはお取替えできませんので、ご了承ください。

米メーカー製造工程での選別工程で 石や枝や夾雑物などの選別除去、ふるい選別、金属探知をしております。日本国内では小分けの際目視選別を行っておりますが、稀に取り除けなかった植物由来の夾雑物等が存在している場合がございます。ご使用時にはお手数をおかけいたしますが、取り除いてご使用ください。

植物由来の夾雑物以外(小石やその他など)が混入している場合はご連絡ください。速やかに交換させていただきます。ご連絡先 tel:078-907-5963まで製造時取り除けない粉が発生致します。5%を超える場合は、ご連絡いただけましたら、割合分は試算してご返金致します

**オートミールの保管方法**
暑い時期・6-9月は冷蔵庫保管でお願いします

全国送料無料商品ですが、沖縄県着.北海道着のお届けで他の商品(沖縄、北海道、送料無料以外の商品)と同梱があるの場合、税別1000円かかります。この商品だけの場合は数量に関係なく送料無料です。

購入前注意事項

Name of Product Regular Rolled Oats
Ingredients 100% Oats (certified organic by OTCO)
Country of Origin U.S.A
Net contents 2.2kg
Best Before 4-5 months after purchase
Storage condition Keep out of direct sunlight. Store at cool and dark place.
Refrigerate after opening (especially from June to September)
Importer Slow Food Kitchen
Allergen information May contain traces of wheat, peanuts, buckwheat, soybean, sesame,almond, walnuts and cashew nut
Product Applications Crackers/Bread/Flatbreads/Nutrition Bars/Supplements/Beverages/Cosmetics/Cookies
Benefits ■Whole grain
■Rich oat flavor
■Great source of soluble fiber
Regulatory Statements ■Ingredient declaration: 100% Oats
■Flavors: None Added





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キッチンのリフォームに伴い色々と冷蔵庫を調査しましたが、何せ極狭なキッチン…。冷蔵庫スペースの奥行をちゃんと測ったところ約65cmしかなく、放熱などの関係で多少余分なスペースが必要になるので、ファミリーサイズでとなるとこれしか選択肢がありませんでした。リフォームのタイミングでこの商品が発売されていて良かったとしか言いようがありません。結果、キッチンにピッタリと収まりました。シャープ製品だと自分はホワイトでかくばったデザインの方が好みではありますが、この商品だとホワイトは出てないのでそこは残念ですかね。ですが、男性が好みそうなカッコいいデザインです。Wi-Fi機能等もあるようですが、ただ冷蔵庫として使用できれば良いので、その辺の機能は使っていません。他の方のレビュー通り、その機能をカットし、販売価格も下げて頂ければ100点満点な商品かと思います。

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資生堂パーラーの洋菓子は好きなんだけど、3個注文したのに手提げ袋が入ってなくてショック贈答品用なので再度、袋だけ買いに行くはめになりました⤵️なので星3つです!残念プライム会員ですが注文時のコメント欄に一言書くスペースが欲しいですね!

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色メイト 5
シーリングスタンプをこれから始めてみたいと思ってこちらを買いました。まず必要なものが揃っていてとても便利に思いました。

リピです。お米がない時にもレンジですぐできて助かります。味もシンプルで色々な調味料に合います。  たっぷり入っていて満足しています。リピートしてます。  リピです。この位の量が一番我が家では使いやすいです。腹持ちが良いので朝食にいただいてます。
みどり 5
他の会社でもう少し安いのや小さいものはありますが、自分の場合は日本酒を冷やしたかったので0℃から温度調整できるこれにしました。4合瓶、1升瓶を縦に入れても上部のスペースが余るのでそこにはデザートワインを入れています。(デザートワインの適温かはわかりませんが、日本酒優先ですのであしからず。)飲みたい時に冷たい日本酒が飲めるので最高です。今まで冷蔵庫であまり良くない保存をしていた日本酒も喜んでる気がします。ライトがつくので中の銘柄が分かるようですが、上部にワインを入れたらその陰で下の方は照らせないのであまり役に立っている気はしません。また、音については普通の冷蔵庫と同じくらいです。ワンルームなど寝室と同じ部屋に置く場合、夜中起きるほどうるさいわけではありませんが、寝る前は少し気になるかもしれません。突然稼働音がするのでちょっとどきっとします。とはいえ、大好きな日本酒を適切に保管できる環境を手に入れられたので大満足です。私は、どうせ同じ製品だし、、、と思い、少しでも安いAmazonで購入しましたが、お金に余裕があったり、保証期間が長い方が良い方は公式の通販で買うことをお勧めします。(Amazon1年、公式5年のようです。)

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2022年5月29日 (日)

新ブログに移りました

ご訪問、ありがとうございます。 こちらは、旧ブログになります。 今後の更新は、新ブログ、‘‘からすが夢を見る頃に‘‘、にていたします。

OTTOの新ブログ; からすが夢を見るころに (livedoor.blog)
URL; https://ottoou.livedoor.blog/

新ブログにて、ご訪問をお持ちしております。

OTTO

 

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2022年5月23日 (月)

いつもの千切れ雲

 ほんの2時間ほどだけど、天気が安定していれば、毎日必ず現れる、夕方の千切れ雲たち。

日が傾くと現れて、ふわふわ流れて夕日に染まり、星が瞬き始めると、お空に溶けて消えてゆく。 僕はいつでも見てるけど、北回帰線の真下あたりの、ここいらだけの雲模様かもしれないな。

明日もきっと、会えるよね?  

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2022年5月19日 (木)

恋の季節

愛ネコ、ビキちゃん、手術済み女の子ですが。 ここんとこ、やたら元気で、連日の朝帰り。 元々は雪のように白い毛並なんですが、土で汚れてシャムネコ風になってます。 何やってるんでしょうかね?

う~む、恋をしているな、お前。 隠しても無駄じゃ、ちゃんと書いてあるわ。

良く見てください、お分かりですか?

ほらね、胴体にハートマークが現れてます。

時は陽春、恋の季節だもんね。 ふにゃ~ん…。 顔を隠して照れてやがんの。

4千数百万誤振込の件、実名も面も曝されたうえに、とうとう逮捕されてしまいましたね。 僕は凄く心が痛みます。 確かにすんなり返せば良かった。 でもね、こんなことが起こったら、返さずに済む方法はないかって考えてもおかしくない。 僕だって考えるかもしれない。 そそのかした人もいるんでしょう。 そうして、田舎に移り住んで静かに暮らしていた青年が、ひょんなことから人生を狂わせてしまいました。 何とも不運、なんて悲しいこと。 もしあの誤振込がなかったら、平和な暮らしが続いてたのに。 間違いは誰にでもありうる、だから責めるわけではないのだけれど、誤振込が全ての原因なのだから、違う落としどころがあったのではと思う。 担当や上司や町長が菓子折り持参で直々に平身低頭謝罪して迷惑料として少し包んであげるとかしてれば普通に返金してたんじゃないのかな。 そんなの要らないよって笑って言ったかもしれない。 時計は巻き戻せないのだけれど。 24歳だってね。 僕が仕事の紹介状を持って、リュック一つでアメリカに行ったのも、24歳だった。 起こってしまったことは仕方がないんだし、誰もが過度に不幸にならないことを願います。

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2022年5月16日 (月)

歯の掃除

2年半ぶりの、歯の掃除です。 メキシコでコロナが始まって以来、感染が怖くて行ってなかったんで。 収まってる今がチャンスと。

3回りも若いパワフルな女医さんにガリガリやられました。 風が歯に沁みる~。 費用は450ペソ(約3000円)でした。

近いうちに、ちょっと違うテーマの別のブログを始めることにしました。 容量がいっぱいになったこのブログは、あと数記事でお終いにして、このまま置いておきます。 童話や回想録など、特に愛着がある記事は加筆編集するかもしれません。 長い間のサポート、ありがとうございました。 これからもよろしくお願いします。   

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2022年5月14日 (土)

ブログの容量がいっぱいになりました

写真を載せようとしたら、容量がいっぱいだよ~ってメッセージが出て、覗いてみたら、ココログフリーの容量は2GBで、あらまホントだ、使い切ってるわ。 2009年に始めてもうすぐ13年、なんと2500近くの記事が溜まってます。 

まさに、青天の霹靂。 どうしようか? OTTO翁、脂汗。

このまま続けるには、有料プランに切り替えるしかないようで、これは却下。 古い記事を削除していくのは抵抗がある。 写真を縮小する手もあるけど手間がかかりすぎるし、そんな小細工は蟷螂の斧です(用法あってますかね?)。

選択肢としては、①ブログを止める、②容量の多い無料ブログサービスに引っ越して続ける、③このブログはこのまま放置して新しいブログを立ち上げる、といったところなんですが。

ちょっと考えてみます。 決めたら報告しますね。

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2022年5月13日 (金)

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 道路に止めたピックアップでサヨリを売ってたんで買いました。 2キロで50ペソ(約300円)。

南シナロアでは、サヨリは5月の魚です。 産卵のために群れを成して浅瀬にやってきます。 テアカパンに住んでた時は投網で採ってピンピンの刺身を食べたもんですが、今はマサトラン暮らし。 サヨリが来る場所は知ってるんですが、岸辺には寄ってこないようで投網では難しい。 悲しいかな、買うことになります。 たぶん前日の漁獲で、刺身にはちょっと苦しい鮮度。 ああ、恋しやテアカパン。

すっ飛んで帰って、頭を刎ね、はらわたを抜きます。

じゃぶじゃぶ洗って、捌き完了。

こちらのサヨリは、15cmほどの小ぶりな奴です。 唐揚げでいただきました。 美味しいです。 刺身じゃなければ、まったく問題ない鮮度。 今まで獲ってたサヨリを買うのに抵抗があって少しにしたんですが、う~ん、もっと買っとけばよかったか。 産卵期が過ぎると、いなくなってしまうしね。 まだマサトランの暮らしに適応してないようですな、くすん。

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2022年5月11日 (水)

ハッピーマザーズデイ

今日(5月10日(火))は、メキシコの母の日でした。

母の日って、国によって日が違いましてね。 メキシコでは、5月10日の固定です。 日本ではもう、過ぎちゃったんですよね。 まあ、良いよね。 母への感謝はいつも、いつまでも忘れない。 毎日が、母の日だから。

 遠くへ行った、僕の母へ。

そして世界中のお母さんたちへ。 黄泉の国のお母さんたちにも、未来のお母さんたちにも。

ハッピーマザーズディ…。 世界中が幸せになれ!

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2022年5月10日 (火)

青いトルティージャ

青いトルティージャは、30年ばかり前にミチョアカン州の村のタコス屋で食べて、大いに感動した。 それ以来、メキシコシティや中央高地の村で何度か遭遇してきた。

トウモロコシってね、本場ラテンアメリカでは色のバライティが多いんです。 栽培種は普通は白ですが、在来種だと黄色、茶色、オレンジ、紫、青、黒など。 そして自分で作ると分かるんだけど一本のトウモロコシの中に違う色の身が混じって斑になることもある。 だから青いトルティージャは、山の住民が栽培した在来種のトウモロコシを使って昔ながらの方法で作ってるんだなって勝手に思い込んでいた。

ところがね、3年前にマサトランから2時間ほどのエル・パルミトっていう村に行ったとき、道路脇の屋台のトルティージャが青い奴でして、それでインディヘナの顔立ちの店のオバサンに期待を込めて、種があったらぜひ分けてほしい、なんて訊いてみたんですよね。  そしたらね、アハハと笑って、粉が売ってるのよと。 あらま、そうなの。

探してみましたら、確かに青いトルティージャ用の粉、スーパーにも売ってました。 だけどもなんだか興ざめしてしまって今までスルーしてたんですが、本日試してみました。 最近、家でトルティージャを焼いてるんでね。

右側が、そうです。 マセカ・アスール。 大手メーカーの品です。 1kg袋で、値段は18ペソ(約120円)。 普通の白い粉より2ペソ高かったです。

粉の状態だと薄茶色ですが、水を加えると濃い青色になりました。 イングレを見ると、青トウモロコシ(Maiz Azul)となっていて、他に着色料は入っていないようです。 普通の粉よりざらざら粗挽き感があります。 

焼きあげました。 まさに、今まで見てきた青いトルティージャが再現されてしまいました。

感激、…と言うか、夢破れたような、いささか微妙な気分ですな。 ミチョアカンの、あの村外れのタコス屋のおばさんを探し出して、胸ぐらを掴んで訊いてみたい、お願いだ、本当のことを言ってくれ、あの時の青いトルティージャは粉からだったのか?、なんてね。 知らぬが花ってこと、ありますよね。

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2022年5月 7日 (土)

コーントルティージャの焼きかた。

メキシコでトルティージャと言えば、トウモロコシから作ったコーントルティージャです。 スペイン語で言えば、トルティージャ・デ・マイース(Tortilla de Maiz)。 それゆえ、メキシコ人の主食はトウモロコシです。

本来は、トウモロコシを石灰水で煮て、がさがさ洗って精白し、写真のような石臼でつぶしで生地を作って焼くんですが、とてつもない手間です。 ですから今はもう誰もが辻々にあるトルティージャ屋さんで買って食べます。 あるいは、トルティージャ用に配合されたトウモロコシ粉を買って、お家で焼く。 十分に美味しいです。 日本からメキシコにいらした方は皆、焼きたてのコーントルティージャの美味しさに驚かれます。 ほかほかのトルティージャでちゃちゃっとタコスを巻いて齧る。 う~、たまらん。 ぜひお試しいただきたいです。

それでは、コーントルティージャの焼き方、行きましょう。

 材料は、トルティージャ用のトウモロコシ粉と水だけ。 なんや、粉捏ねて焼くだけやん? まあ、そうです。 だけどもそれなりのコツもあればウンチクもあるんで、どうかお付き合いください。

写真のMASECAがメキシコでいちばん一般的なブランドです。  今回は直径約15cmのトルティージャを8枚焼きましょう。 125grをボウルに取ります。

湯気がうっすら立つぐらいに温めた水を加えます。

混ぜ合わせて生地にします。 硬さは、マッシュポテトぐらい。 パンやウドンに比べて柔らかめに。 水の量は、普段は適当に入れてますが、今回は量ってみましたら、175grでした。 粉125grに水175gr。 ご参考に。

ささっと混ぜて、ちょこっと捏ねて、むらなくまとまればOKです。 ウドンやパンみたいにうんうん捏ねる必要はありません。 寝かす必要も無し、すぐに焼いて大丈夫です。

8つに分けて丸めます。 35~40grが目安です。

圧延機(プレンサドール、Prensador)にビニールを敷き、生地を乗せて…。

ギュッと圧延します。

この通り。 圧延機がなければ、フライパンの底で押えてできます。

ニールを持ち上げて、圧延された生地を破れないようにそっと手の平に取り…。

熱した鉄板に、皺にならないように乗せる。 写真はトルティージャ専用の鉄板でコマル(Comal)と言いまして、メキシコのお宅には必ずあります。 ここで大切なのは、鉄板を煙が出るほどに熱すること。 美味しいトルティージャを焼く第一のポイントです。 鉄板がなければテフロン加工ではないフライパン使ってください。

15秒ぐらい、焼き色が付きはじめるぐらいでひっくり返します。 裏面も15秒ほど焼いたら、またひっくり返す。

 すぐに、真ん中あたりを指先でぎゅっぎゅっと突っつくと、トルティージャはぷうっと膨れます。 焼き上がりです。

片面を焼くーひっくり返して裏面を焼くーまたひっくり返して指で突いて膨らませる。 ひっくり返すのは2回だけです。 膨らますのが美味しいトルテいージャを焼く第2のポイント。 百発百中で綺麗に膨らませられれば、プロの腕前です。 頑張ってマスターしましょう。

それから、指が熱いけれど必ず素手で作業しましょう。 どうして? 寿司は素手で握るでしょう? 同じことです。 ついでに言っておきますが、タコスも必ず素手でつまんで頬張ってくださいね。 

焼いている間に、次のを圧延しておいて、次々に焼いて行きましょう。 膨れたトルティージャを鉄板から下ろしてすぐに食べるのがいちばん美味しいですが、それが無理なら布巾に包んでください。 冷めないうちに食べてくださいね。 

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2022年5月 4日 (水)

ペラペラいわし

昨日からの続きですが、投網で採ったこの魚。 15cmほどの、ニシンやイワシの仲間です。 通りかかったアメリカ人曰く、マンハーデン(Manhaden)というそうで、小骨が多くて誰も食べないと。

それにね、見てください、この身の薄さ。 ほんとうに木の葉のようにぺらぺら。 食べるところなんて、ほとんどあらへん。 だけども、いただいた命、何とか美味しく食べてあげたい。 30匹ほどあります。

大汗かいて、卸しましたよ。 

身は半白身で、イワシよりサヨリに近い感じ。 味は良いんですが、確かに小骨が多くて非常に食べにくい。

まずは、ママカリ風に酢締めに。 小骨が気にならなくなりました。 脂は乗ってないけど、さっぱりした味でなかなか美味しい。 これなら握り寿司にも使えそう。

唐揚げ。 じっくり揚げても小骨は残るけど、まあ許容範囲かな。

冨士灯器 LEDヘッドライト 《ZEXUS Rシリーズ》 1200lm 充電可能バッテリー搭載 専用クリップ付 ZX-R730タコスに巻いていただきました。 フイッシュタコス、味は上々です。 娘と2人であっという間に完食しました。

残った中骨とエラは愛ネコどもに進呈しました。 ネコってね、焼き魚や煮魚だと骨を喉に引っ掛けるんですが、生だとどんな骨だらけの魚でも大丈夫なのよね。 ネコどもも、大喜び。

いやいや、手を掛けたかいがありました。 ほらね、日本人にかかると、どんな魚でも美味しく食べられるんです。 魚たちも、これで成仏してくれるでしょう。 ありがとうね。 

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